ネコトスム（猫と住む家）

昨日は肉の日（29日）と重なりスーパーでは大盛り上がりだったそうですね。なかなか最近スーパー行く事がなくなり旬な素材が何かも無頓着に.....

ちなみに穴子は木材利用ポイントを使ってお取り寄せしました。
なかなか美味でございました～♪



日本のウナギは絶滅危惧種になっているようですが、ウナギ食べれない日がやってくるんですかね？
しょっちゅう食べてるわけでもないですが、食べれなくなるというのはやはり寂しいですね。

養殖技術に期待！！

中国ウナギも店頭でよくみかけると思うのですが「中国政府当局が2015年2月以降は輸出を認めない」といってるみたいです。

　減少が著しいニホンウナギの代替品として中国経由で大量に輸入されているヨーロッパウナギについて、中国政府当局が２０１５年２月以降は輸出を認めないとの意向を日本国内の業界関係者に伝えていることが２８日、分かった。
　ヨーロッパウナギはニホンウナギに比べて安価で、人気が高い。ウナギの市場供給量が来年以降はさらに減り、安いウナギは遠くなりそうだ。
　ヨーロッパウナギは１０年末以降、欧州連合（ＥＵ）が輸出を禁止している。
　中国には、ＥＵの輸出禁止前にフランスから稚魚のシラスウナギが大量に輸出され、これを養殖したウナギが「合法的な製品」として日本に再輸出されている。
引用元：http://www.47news.jp/CN/201407/CN2014072801001210.html

さぁ、どうなるんでしょうか。

「中国産」は色々問題になっているしこの際、中国産は「いらない」でいいのでは？と思いますが、消費者が求める価格帯（ニーズ）ってのがありますので難しいでしょうね。

「食の問題」なかなか後を絶ちませんね。